DIETOTERAPIA PERSONALIZZATA:
VALUTAZIONE COMPOSIZIONE CORPOREA TRAMITE:DETERMINAZIONE DEL METABOLISMO BASALE
EDUCAZIONE ALIMENTARE PER ADULTI E BAMBINI
TEST GENETICI PER INTOLLERANZA AL LATTOSIO, GLUTINE, SALE, CAFFEINA
ELABORAZIONE MENÙ PER STRUTTURE OSPEDALIERE, SCOLASTICHE, ECC..
CORSI PER ALIMENTARISTI (EX LIBRETTO SANITARIO)
ELABORAZIONE PIANO DI AUTOCONTROLLO ALIMENTARE HACCP
- Formulazione di piani alimentari specifici (sovrappeso e obesità, sottopeso, sportivi e atleti, vegetariani e vegani)
- Formulazione di piani alimentari in stati fisiologici particolari (gravidanza e allattamento, età pediatrica o adolescenziale, età senile, menopausa)
- Formulazione di piani alimentari nei Disturbi del Comportamento Alimentare (DCA)
- Formulazione di piani alimentari in condizioni patologiche:
- Patologie metaboliche quali diabete, dislipidemie, gotta, sindrome metabolica, osteoporosi
- Patologie gastrointestinali
- Patologie renali
- Patologie del fegato, vie biliari e pancreas
- Intolleranze ed allergie alimentari
VALUTAZIONE COMPOSIZIONE CORPOREA TRAMITE:
- misurazione antropometrica e plicometrica
- analisi impedenziometrica (eseguita con impedenziometro BIA Akern)